• Terroir på norsk - husdyrprodukter med lokal identitet 

      Bele, Bolette; Sickel, Hanne (Bioforsk FOKUS;, Research report, 2015)
      Forskning og utvikling knyttet til «terroir» og «terroirprodukter» skjer både innenfor samfunnsfaglige og naturfaglige forskningsmiljøer. Bioforsk har i tre år hatt en tverrfaglig, intern forskergruppe som har prøvd å ...