Fysiologisk alder hos settepoteter

Abstract

Fysiologisk alder hos settepoteter kan defineres som ”utviklingsstadiet hos en knoll, som er påvirket av kronologisk alder, dyrkings- og lagringsforhold”. Hovedstadiene i denne utviklingen fra fysiologisk ung til gammel settepotet beskrives ofte som dvale, apikal dominans, normal spiring, senilitet og inkubasjon. De to hovedfaktorene som påvirker aldringsprosessen er genetiske forutsetninger (potetsort) og temperatur (i dyrkingssesongen og på lager). Settepoteter i ulike stadier har svært forskjellig vitalitet, vekstrytme og avlingspotensial som igjen kan ha stor innvirkning på kvalitet og økonomi. Optimal fysiologisk alder er først og fremst avhengig av dyrkingssted (vekstsesongens lengde og temperaturer) og hva avlingen skal brukes til. I områder med kort eller kjølig vekstsesong bør en bruke fysiologisk eldre settepoteter (med kortere vekstsyklus) enn under varmere forhold for å oppnå tilsvarende modenhet. For å få fullt utbytte av eksisterende kunnskaper er det behov for bedre metoder for kvantifisering av fysiologisk alder hos settepoteter. Det er også behov for klarere definisjon og dokumentasjon knyttet til det nylig introduserte begrepet ”nordlig vitalitet”. Dokumentasjon av effekter knyttet til produksjonssted/klima kan gi markedsmessige fordeler, ikke minst med tanke på eventuell eksport av norske settepoteter. Artikkelen er basert på en litteraturgjennomgang.

Fysiologisk alder hos settepoteter