Mer norsk frukt og grønt i offentlig sektor
Research report
Published version
Permanent lenke
https://hdl.handle.net/11250/2982944Utgivelsesdato
2022-03Metadata
Vis full innførselSamlinger
- Divisjon for kart og statistikk [566]
- NIBIO RAPPORT [1504]
- Publikasjoner fra CRIStin - NIBIO [4582]
Sammendrag
Andelen norsk frukt og grønt i offentlige anskaffelser kan økes. Ifølge vårt anslag er norskandelen av frukt og grønt i offentlige innkjøp på ca. 20 prosent, og vi anslår at norskandelen i offentlig sektor er lavere enn for resten av storhusholdningsmarkedet og dagligvaremarkedet. Faktorer som synes å bidra til en lav norskandel dreier seg om budsjettbeskrankninger og prispress på etterspørselssiden, strukturelle forhold på tilbudssiden, og om utformingen av de offentlige anbudene.