Blar i Divisjon for matproduksjon og samfunn på forfatter "Åssveen, Mauritz"
-
Changes in relative molecular weight distribution of soluble barley beta-glucan during passage through the small intestine of pigs
Holtekjølen, Ann Katrin; Vhile, Stine Gregersen; Sahlstrøm, Stefan; Knutsen, Svein Halvor; Uhlen, Anne Kjersti; Åssveen, Mauritz; Kjos, Nils Petter (Journal article; Peer reviewed, 2014) -
Dyrkingsveiledning for maltbygg
Åssveen, Mauritz; Eltun, Ragnar (NIBIO Rapport;2(96) 2016, Research report, 2016)Rapporten gir råd om konvensjonell og økologisk dyrking av maltbygg under norske vekstforhold med hensyn på sortsvalg, vekstskifte, jordarbeiding, kalking, gjødsling, såing, ugras- og sykdomsbekjempelse, vanning, ... -
Norsk malt, humle og urter – smaken av norsk øl
Eltun, Ragnar; Åssveen, Mauritz; Thomsen, Mette (NIBIO Rapport;4(164) 2018, Research report, 2018-12-17)Det er en rivende utviking i produksjon av spesial øl i Norge og etterspørselen etter norske råvarer - malt, humle og urter - er økende. Prosjektet har vist at en kan produsere malt med god kvalitet i Norge, men sortsgenskaper ...