Sjokoladekonfekt med urter

dc.contributor.author	Pommeresche, Reidun
dc.contributor.author	McKinnon, Kirsty
dc.date.accessioned	2017-06-12T07:48:44Z
dc.date.available	2017-06-12T07:48:44Z
dc.date.created	2013-12-18T12:08:19Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.isbn	978-82-17-01197-2
dc.identifier.issn	0809-8654
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11250/2445713
dc.description.abstract	Hvem skulle tro at det å lage «godteri» kan skape rom for læring? I denne aktiviteten kan vi snakke om smeltepunktet og andre egenskaper ved sjokolade, lære å følge en oppskrift, diskutere smakstilsetninger i mat, reklame, innholdsfortegnelse og pris. Siden alle ingrediensene i sjokolade kommer fra andre land, kan aktiviteten gi kunnskap til å handle etter etiske og bærekraftige kriterium med hensyn til for eksempel produksjon og transport. Ved å bruke planter fra skolehage som smakstilsetning eller pynt i sjokoladen, kan elevene drive produktutvikling. De fleste aktuelle læreplanmålene til aktiviteten er i fagene mat og helse og naturfag.	nb_NO
dc.language.iso	nob	nb_NO
dc.publisher	Bioforsk	nb_NO
dc.relation.ispartof	Bioforsk TEMA
dc.relation.ispartofseries	Bioforsk TEMA;8(17) 2013
dc.relation.uri	http://www.bioforsk.no/ikbViewer/Content/107447/Bioforsk%20TEMA%208%20(17).pdf
dc.title	Sjokoladekonfekt med urter	nb_NO
dc.type	Research report	nb_NO
dc.description.version	publishedVersion	nb_NO
dc.source.pagenumber	4	nb_NO
dc.source.volume	8	nb_NO
dc.source.issue	17	nb_NO
dc.identifier.cristin	1078505
cristin.ispublished	true
cristin.fulltext	original