Merian (Oreganum majorana), prøvedyrking 1999-2004
Abstract
Åtte navnesortar og tre frøparti av merian vart prøvde ut ved Planteforsk Kise og ein del andre stader i åra 1999 til 2004. Merian må dyrkast som eittårig plante i Norge. Unge stilkar og blad, både friske og tørka, blir brukt som krydder i kjøtt og fiskerettar. Merian er også mykje brukt i pizza, tomat, egg- og osterettar. Merian (Oreganum majorana), prøvedyrking 1999-2004