Blar i Bioforsk TEMA på forfatter "Skarpaas, Olav"
-
Østersurt (Mertensia maritima L.) - en arktisk strandplante med et navn som beskriver smaken
Dragland, Steinar; Skarpaas, Olav (Bioforsk TEMA;1(27) 2006, Research report, 2006)Østersurt, oyster plant eller oyster leaf, - bare navnet kan sette i gang produksjonen av fordøyelsesvæsker i munn og mage. De saftige blågrønne bladene hevdes å smake som østers, og det skiller produktet fra de andre ...